Quand nous avions programmé l’interview de podcast avec Damien Dusquesne, alias Chef Damien, nul doute que nous allions parler des coulisses de sa réussite, mais l’accumulation des manifestations des gilets jaunes, des grèves et désormais avec la crise sanitaire, vous l’imaginez aisément en tant que restaurateur cette période est plus compliquée. ‎Damien a un parcours … Lire la suite de #12 Podcast – Chef Damien – Du site 750g, aux cuisines en passant par les livres… la petite voix de la cuisine